Çorum Marketlerinde Afrika Esintisi: Öğrenciler Börülce, Mısır Unu ve İthal Pirince Yöneliyor!

Çorum’da eğitim gören Afrika kökenli öğrenciler, marketlerde kendi mutfaklarından tanıdıkları ürünleri tercih ediyor. Özellikle börülce, mısır unu ve ithal pirinç, öğrencilerin alışveriş listesinde ön sıralarda yer alıyor.

 Neden Bu Ürünler Tercih Ediliyor?

 Börülce: Batı Afrika mutfağında ana yemeklerde sık kullanılan bir baklagil.

Mısır unu: Gana, Nijerya ve Doğu Afrika ülkelerinde ekmek yerine tüketilen lapa tarzı yemeklerin temel malzemesi.

İthal pirinç: Uzun taneli ve tane tane olmasıyla, yerli pirince göre öğrencilerin mutfağında daha çok tercih ediliyor.

 Nereden Öğreniyorlar?

Öğrenciler, WhatsApp grupları ve eski öğrencilerden aldıkları tavsiyelerle Türkiye’de hangi marketten hangi ürünü bulabileceklerini kolayca öğrenebiliyor. Büyük şehirlerdeki Afrika marketleri de bu talebi karşılıyor.   

 Uzmanlar, bu alışkanlıkların Afrika mutfağının Türkiye’de küçük ama etkili bir kültürel iz bıraktığını gösterdiğini belirtiyor. Gurbette kendi mutfağını yaşatmak, öğrencilerin hem ruhunu hem de damak tadını memleketle bağlıyor.