İSKİLİP’E 3 BİN KAPARİ FİDANI DİKİLDİ

Çorum’un İskilip ilçesi çilek üretiminden sonra kapari de örnek olacak. 

İskilip Kaymakamı Beyazıt Bestami Alkan önderliğinde erozyona karşı önlem almak, atıl durumdaki verimsiz arazileri değerlendirmek amacıyla 3 bin kapari fidanı dikildi. 

Fidan dikim töreninde konuşan İskilip Kaymakamı Beyazıt Bestami Alkan, ilçeyi gezerken Sakarya mahallesinde tepelerde hiçbir bitki olmadığını gördükten sonra, buralara kapari dikmeye karar verdiğini söyledi. Erozyonu önleyen bir bitki olan kaparinin ortalama 150-200 yıl kadar yaşayabildiğini belirten kaymakam Alkan, bitkinin yapraklarının ilaç, kozmetik ve gıda sektöründe kullanıldığını belirtti. 

 

“KAPARİNİN 40’DAN FAZLA ADI VAR”

İskilip Kaymakamı Beyazıt Bestami Alkan, Kaparinin ülkemizde 40’tan fazla adı olduğunu, Gebre, kepere, keper, gavur bostanı bunlardan birkaçıdır. A ve E vitamini başta olmak üzere vitamin yönünden zengin olan kapari bitkisinin MS hastalığına iyi geldiği bilindiğini ifade etti.

Alkan, Karaciğer yağlanmasını azaltıcı etkisi olan kaparinin lif oranı da yüksektir. Kapariyi, turşu, reçel ve salamura yapımında kullanarak tüketebilirsiniz. Pizza, Salata, hamur işi ve benzeri zeytin kullandığınız yiyecekler de zeytin yerine tüketebileceğini, her türlü et yemeğinin yanında pişirilerek tüketilebileceğini ayrıca çayının yapılarak içilebileceğini aktardı.

Beyazıt Bestami Alkan, şehir içerisinde cami, okul ve diğer kurumların bahçelerine güzek kokusu için iğde, toz karşı atkestanesi ve yılda beş metre boy veren pavlonya ağaçlarının fidanlarının dikileceğini sözlerine ekledi. 

Kaymakam Alkan’ın konuşmasının ardından Mehter Marşları eşliğinde fidanların dikimi yapıldı. Fidan dikim törenine İskilip Belediye Başkanı Recep Çatma, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, öğrenciler ve vatandaşlar katıldı. 

(HABER MERKEZİ)